| 代替蛋糕模 | 适合 | 注意 |
|---|---|---|
| 同容量圆/方容器 | 多数蛋糕 | 对准容量、垫烘焙纸 |
| 活底/磅蛋糕/玛芬模 | 芝士蛋糕、磅蛋糕、纸杯蛋糕 | 形状不同、时间不同 |
| 能进烤箱的锅/平底锅 | 锅煎蛋糕、翻转蛋糕 | 手柄要能进烤箱 |
| 双层锡纸折的模 | 只用一次、小蛋糕 | 要有支撑、不结实 |
没有蛋糕模用什么代替?
发布日期: ·更新日期:

任何容量相近、能进烤箱的容器都行——垫上烘焙纸,同尺寸能进烤箱的锅或平底锅、活底模、磅蛋糕/玛芬模,甚至用双层锡纸折的模都能烤。对准容量、只装三分之二,再按形状调烤时间。
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任何容量相近、能进烤箱的容器都行——垫上烘焙纸,同尺寸能进烤箱的锅或平底锅、活底模、磅蛋糕/玛芬模,甚至用双层锡纸折的模都能烤。对准容量、只装三分之二,再按形状调烤时间。
| 代替蛋糕模 | 适合 | 注意 |
|---|---|---|
| 同容量圆/方容器 | 多数蛋糕 | 对准容量、垫烘焙纸 |
| 活底/磅蛋糕/玛芬模 | 芝士蛋糕、磅蛋糕、纸杯蛋糕 | 形状不同、时间不同 |
| 能进烤箱的锅/平底锅 | 锅煎蛋糕、翻转蛋糕 | 手柄要能进烤箱 |
| 双层锡纸折的模 | 只用一次、小蛋糕 | 要有支撑、不结实 |