アイスコーヒーの作り方

公開日: 2026年7月9日·更新日: 2026年7月9日

おすすめは二つで、水出し——粗挽き豆を冷水に12〜18時間浸してこし、氷を入れて薄める——はなめらかで低酸のカップに、急冷（フラッシュ）——熱いハンドドリップを直接氷に落とす——は数分で華やかな一杯になります。どちらも、溶ける氷で水っぽくならないよう、いつもより濃いめに淹れます。