Descalcifica una cafetera espresso cada uno a tres meses pasando una solución descalcificadora —o ácido cítrico de grado alimentario— por el circuito de agua y enjuagando después con dos o tres depósitos de agua limpia para eliminarla por completo. La cal del agua dura atasca la caldera y los conductos y desajusta la temperatura, así que descalcificar con regularidad mantiene la máquina funcionando y el café con buen sabor.
Paso
Qué hacer
Por qué
Cada cuánto
Cada 1-3 meses (antes con agua dura)
La cal se acumula de forma invisible y atasca la máquina
Solución
Descalcificador a la dilución del envase, o ácido cítrico
Disuelve la cal de la caldera y los conductos
Pasarla
Por el grupo y la lanza de vapor, por etapas
Llega a todos los caminos del agua
Enjuagar
Pasar después 2-3 depósitos de agua limpia
Retira el descalcificador para que el café no sepa raro
