| 冲煮方式 | 味道倾向 | 功夫和耗材 | 缺点 |
|---|---|---|---|
| 法压壶 | 油脂尽出，厚实圆润 | 浸泡等 4 分钟即可，不用滤纸 | 杯底有细粉，器具清洗最费事 |
| 滤纸手冲 | 滤纸挡住油脂杂味，干净清爽 | 专注注水 3 分钟，要滤纸 | 味道看手法，还得操心滤纸库存 |
| 美式滴滤机 | 偏干净，每次都一样 | 一键完成，多数也要滤纸 | 占台面，浓淡不好微调 |
| 爱乐压式 | 加压萃取，浓而干净 | 最快 1–2 分钟，要专用滤纸 | 一次只出一杯 |
法压壶有必要买吗？
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喜欢连咖啡油脂一起、口感厚实的一杯，或不想常备滤纸的人，值得买。偏爱干净清爽口感的话，继续用滤纸手冲就很好。