Inicio › Hogar y cocina › Cocina y mesa › Café, té y espresso › Prensas francesas Cómo limpiar una prensa francesa Publicado: 19 de agosto de 2026 · Actualizado: 19 de agosto de 2026
Foto: Alina Kakshapati CC0 1.0 Fuente
Después de cada uso, saca el poso con una cuchara o arrastrándolo con agua a la basura o al compost (no al desagüe, donde lo atasca) y después desenrosca los discos del filtro del émbolo y lava todas las piezas con agua caliente jabonosa. Cada una o dos semanas, deja en remojo el filtro metálico y la jarra en bicarbonato o vinagre diluido para cortar los aceites del café que vuelven amarga y rancia una prensa.
Recomendado El poso a la basura, desmontar el émbolo, lavar con jabón y limpieza a fondo del filtro cada mes para los aceites — Una prensa francesa sabe turbia y amarga cuando los aceites viejos del café se acumulan en la malla, así que los dos trabajos son retirar el poso después de cada preparación y disolver los aceites con regularidad. Primero deshazte del poso sin mandarlo por la pila: echa la mayor parte a la basura o al compost, después arrastra el resto con un poco de agua y tíralo también, o recógelo con una espátula; el poso se hincha y bloquea las tuberías. El filtro es la parte que de verdad se ensucia: desenrosca el émbolo en su pila de discos (una placa cruzada, la malla y un separador) y lava cada pieza y la jarra con agua caliente y jabón lavavajillas, usando un cepillo suave en la malla. Para la película grasa que el jabón deja atrás, cada una o dos semanas deja las piezas metálicas en remojo en agua caliente con una cucharada de bicarbonato, o en una mezcla de vinagre blanco y agua 1:3, y enjuaga bien. Casi todas las jarras de vidrio y los filtros son aptos para lavavajillas; seca todo y deja la prensa abierta para que no coja olor a rancio. No uses nunca lana de acero, que raya la malla y el vidrio.
