| 方法 | やり方 | メモ |
|---|---|---|
| 瓶シェイク | 1/3以下・30〜60秒振りレンジ30秒 | 一番確実・泡が安定 |
| フレンチプレス | プランジャーを十数回上下 | 牛乳は先に温める |
| 泡立て器・フォーク | 温めた牛乳を手早く叩く | 手軽だが崩れやすい |
| アイス・冷たい泡 | 冷たいまま振る | 冷たい飲み物用のゆる泡 |
泡立て器なしでミルクを泡立てる方法
公開日: ·更新日:
一番手軽なのは瓶シェイク——ふた付きの瓶に冷たい牛乳を1/3以下だけ入れ、30〜60秒しっかり振って泡が倍になったら、ふたを外して電子レンジで30秒温め、泡を安定させます。泡立て器・フレンチプレス・フォークでも、要は空気を含ませるだけで、温めた泡は保ち、冷たい泡はアイス用にゆるく仕上がります。