マシンなしでエスプレッソを作る方法

公開日: 2026年7月9日·更新日: 2026年7月9日

本物の9気圧のエスプレッソはマシンなしでは作れませんが、最も近いのはマキネッタ（直火式）で、ラテやアメリカーノに向く濃く凝縮したエスプレッソ風のコーヒーが直火で淹れられます。下部に安全弁まで水を入れ、バスケットに中細挽きを詰め、弱火にかけ、ゴボゴボ鳴り始めたらすぐ火から下ろします。