コーヒーの蒸らし方（ブルーム）

公開日: 2026年7月9日·更新日: 2026年7月9日

ハンドドリップの最初に、粉の重さの約2倍のお湯を注いで粉全体を湿らせ、30〜45秒待ってから続けると、粉がふくらんで泡立つのが見えます。これは新鮮なコーヒーから抜ける二酸化炭素で、先に逃がすとお湯が粉に均一にしみ込み、甘く均一な一杯になります。