| 手順 | する | 理由 |
|---|---|---|
| フィルター | 湯ですすいで捨てる | 紙臭さを流し器を温める |
| 粉と比率 | 中細・約1:16（20g:320g） | 濃さの基準 |
| 蒸らし | 全体を湿らせ30〜45秒 | ガスを抜き均一に抽出 |
| 注ぎ | ゆっくり「の」の字・面を平ら・約3分 | 均一に注げば均一に出る |
ハンドドリップ（ドリッパー）の淹れ方
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まず紙フィルターを湯で濡らしてすすぎ、中細挽きの粉を約1:16（例：20gに320g）入れ、蒸らしとして少量を注いで30〜45秒待ってから、残りをゆっくり「の」の字で注ぎます。粉の面を平らに保ち、合計3分ほどで落とし切ります。