| お茶 | 湯温 | 蒸らし時間 |
|---|---|---|
| 緑茶・白茶 | 70〜80℃(ぬるめ) | 1〜2分 |
| 烏龍茶 | 85〜90℃ | 2〜3分 |
| 紅茶・プーアル | 95〜100℃(沸騰) | 3〜5分 |
| ハーブティー | 100℃(沸騰) | 5分以上 |
リーフティーの淹れ方
公開日: ·更新日:

バスケット型の茶こしやポットで茶葉に十分な場所を与え、1杯につき小さじ1ほどを使い、水温をお茶に合わせます——緑茶はぬるめ、紅茶やハーブは沸騰。時間になったら茶葉を引き上げれば苦くならず、良い茶葉は2〜3回淹れられます。
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バスケット型の茶こしやポットで茶葉に十分な場所を与え、1杯につき小さじ1ほどを使い、水温をお茶に合わせます——緑茶はぬるめ、紅茶やハーブは沸騰。時間になったら茶葉を引き上げれば苦くならず、良い茶葉は2〜3回淹れられます。
| お茶 | 湯温 | 蒸らし時間 |
|---|---|---|
| 緑茶・白茶 | 70〜80℃(ぬるめ) | 1〜2分 |
| 烏龍茶 | 85〜90℃ | 2〜3分 |
| 紅茶・プーアル | 95〜100℃(沸騰) | 3〜5分 |
| ハーブティー | 100℃(沸騰) | 5分以上 |