| Tipo | Cómo cocina | Mejor para | Inconveniente |
|---|---|---|---|
| Eléctrica (3 L) | La programas y te vas; después mantiene la comida caliente | 1-3 personas, legumbres y guisos en día de trabajo | Ocupa mucho sitio en la cocina; tarda más en alcanzar la presión |
| Eléctrica (5,5-6 L) | El mismo irse, en tamaño familiar | Casas de cuatro o más, cocinar en tandas | Ocupa como una arrocera y media |
| De fuego (4,5 L) | La más rápida en alcanzar la presión; sellar y presurizar en el mismo recipiente | Quien va a estar en la cocina de todos modos | Pide que estés delante, y al silbido hay que acostumbrarse |
| Sin olla a presión | Tu olla de 4-5 L cuece cualquier cosa, solo que despacio | Guisos ocasionales sin comprar nada | Los cortes duros y las legumbres se llevan la tarde |
¿Olla a presión eléctrica o de fuego?
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Foto: Nutrition, Food Safety & Health CC0 1.0 Fuente
Eléctrica en casi cualquier cocina: la gracia de la olla a presión es poder irte, y solo la eléctrica te deja. La de fuego gana para quien quiere la velocidad con la mano en el mando, y para cocinas sin espacio de trabajo que ceder.