高压锅怎么泄压？

发布日期: 2026年7月9日·更新日期: 2026年7月9日

有两种方法：自然泄压——关火后静置 10～30 分钟，让压力自己降到浮子阀落下——和快速泄压——把阀门拨到排气位，一两分钟内让蒸气猛地放掉。肉、豆和易起泡的食物用自然泄压，娇嫩食材用快速泄压以免煮过头，而且一定要等浮子阀完全落下再开盖。