ローストチキンの切り分け方

公開日: 2026年7月9日·更新日: 2026年7月9日

10〜15分休ませ、まず脚を外し（皮を切り、脚を外側に開いて関節を外して切り離す）、それぞれをドラムとももに分け、胸肉は胸骨に沿って外してから切ります。休ませると肉汁が保たれ、脚を先に外すと胸肉にきれいに手が届きます。