切洋葱怎么不流泪？

发布日期: 2026年7月9日·更新日期: 2026年7月9日

先把洋葱放冰箱冷藏或冷冻 10～15 分钟，用锋利的刀，并把根部留到最后再切——催泪的成分在根部最集中。锋利的刀切得干净、挤破的细胞少、释放的刺激物就少，在开窗或风扇旁切能把气味带离眼睛。