| 手順 | する | 理由 |
|---|---|---|
| グラス | きれいで冷えすぎない・凍らせない | 霜で泡が出すぎ味も鈍る |
| 最初 | 45度に傾け壁づたいに注ぐ | 叩きつけず泡立ちを抑える |
| 半分で | 立てて中央に注ぐ | 指1〜2本の泡を立てる |
| 泡の増減 | 傾けたまま/早めに立てる | 傾きで泡を調整 |
ビールの注ぎ方
公開日: ·更新日:

きれいなグラスを45度に傾け、内側の壁に沿って半分まで注いだら、グラスを立てて中央に注ぎ、指1〜2本分の泡を立てます。傾けると泡を抑えられ、最後に立てて注ぐと香りを出す適度な泡がのります。
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きれいなグラスを45度に傾け、内側の壁に沿って半分まで注いだら、グラスを立てて中央に注ぎ、指1〜2本分の泡を立てます。傾けると泡を抑えられ、最後に立てて注ぐと香りを出す適度な泡がのります。
| 手順 | する | 理由 |
|---|---|---|
| グラス | きれいで冷えすぎない・凍らせない | 霜で泡が出すぎ味も鈍る |
| 最初 | 45度に傾け壁づたいに注ぐ | 叩きつけず泡立ちを抑える |
| 半分で | 立てて中央に注ぐ | 指1〜2本の泡を立てる |
| 泡の増減 | 傾けたまま/早めに立てる | 傾きで泡を調整 |