| Tipo | Trabajo principal | Mejor para | Inconveniente |
|---|---|---|---|
| Decantador de base ancha | Abrir tintos jóvenes y separar el poso | Quien bebe tintos tánicos cada semana | Voluminoso, incómodo de lavar y de guardar |
| Jarra estrecha | Servir, airear un poco y hacer de jarra de agua | Probar la decantación por primera vez | No llega a domar taninos pesados |
| Aireador de servicio | Airea al verter | Sin esfuerzo y sin recipiente extra | Efecto suave; no sirve con poso |
| Mover la copa | Abre los aromas sin material alguno | Quien bebe de vez en cuando | Solo afecta a lo que hay en tu copa |
¿De verdad necesitas un decantador de vino?
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Foto: nationalgalleryofart CC0 1.0 Fuente
Para la mayoría de las casas, no. Un decantador grande se gana su sitio solo si abres tintos jóvenes y tánicos cada semana, y si no, una jarra estrecha hace el trabajo y sigue sirviendo de jarra de agua.