目的怎么做备注
给年轻红酒透气带冲劲倒、放 30 分-2 小时软化单宁、底大更快
娇弱的老酒稍倒一下透口气空气太多会变平
分离沉淀直立一天、离渣慢倒浑到瓶颈就停
清洗只用热水、倒扣晾干洗洁精会串味到下一杯