清酒怎么温（热清酒）？

发布日期: 2026年7月9日·更新日期: 2026年7月10日

把倒好清酒的德利瓶立在一锅热水——不是沸水——里几分钟，用手感判断，温到约 40～50℃。隔水的温和加热能保住风味平衡，煮沸会让它变冲；赶时间用微波炉也行，但要搅一搅让它受热均匀。