| 器具 | 加热方式 | 适合谁 | 缺点 |
|---|---|---|---|
| 小锅隔水加热（连德利一起） | 升温慢而均匀，香气更开 | 想先试试热燗、周末慢慢喝的人 | 要等两三分钟，温度靠手感 |
| 微波炉（德利直接进） | 最快，约 1 分钟 | 工作日快速来一杯 | 上下受热不匀，容易过热 |
| 锡制铫釐（隔水用） | 导热快而均匀，口感更圆润 | 每晚都温酒的人 | 价格高，锡质软容易变形 |
| 电动温酒器 | 恒定设定温度，温燗（40°C）到热燗（50°C）随意调 | 讲究温度的人 | 占地方，也最贵 |
温清酒需要买什么器具？
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先什么都不用买，家里的瓷德利加一小锅热水就够了。等热燗成了每晚的习惯，再考虑锡制铫釐（chirori）或电动温酒器。