| Escurridor | Escurrido y calor | Mejor para | Inconveniente |
|---|---|---|---|
| Rígido de acero inoxidable | Rápido, a prueba de hervor y de aceite | Pasta y verdura del día a día: la opción por defecto | Ocupa armario |
| Rígido de plástico | Rápido, barato, ligero | Cocinas con poco presupuesto | Se puede manchar; se deforma cerca del calor de verdad |
| Plegable de silicona | Más lento, se dobla plano | Poco sitio para guardar, camping | Vuelca lleno; se mancha; menos agujeros |
| Colador de malla fina | Retiene los granos finos | Arroz, quinoa, colar | Lento para cargas grandes de pasta |
Escurridor: ¿plegable o rígido?
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Foto: Alabama Extension CC0 1.0 Fuente
Un escurridor rígido para el día a día: aguanta la pasta hirviendo y el aceite caliente, escurre rápido y sobrevive a todo. Uno plegable de silicona solo compensa cuando el problema real es el espacio de armario, porque se aplana como un disco pero escurre más despacio y vuelca cuando va lleno.