| ザル | 水切り・熱 | 向いている場面 | 難点 |
|---|---|---|---|
| 固いステンレス | 速い・熱湯や油もOK | 日常のパスタ・野菜——既定択 | 戸棚の場所を取る |
| 固いプラスチック | 速い・安い・軽い | 節約したい台所 | 着色する・強い熱で歪む |
| 折りたたみシリコン | 遅い・平たくたためる | 収納が狭い・キャンプ | 満杯で倒れる・着色・穴が少ない |
| 目の細かいこし器 | 細かい粒を受ける | 米・キヌア・濾し | 大量のパスタには遅い |
ザルは折りたたみと固定型どっち？
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写真: Alabama Extension CC0 1.0 出典
日常の水切りには固い固定型のザル——熱湯のパスタも揚げ油も受け、速く水が切れ、長持ちします。折りたたみのシリコン製が活きるのは収納が本当に狭いときだけで、円盤状にたためる代わりに水切りは遅く、山盛りだと倒れます。