| 沥水篮 | 沥水与耐热 | 适合 | 缺点 |
|---|---|---|---|
| 硬质不锈钢 | 快、耐沸水和热油 | 日常意面、蔬菜——默认 | 占橱柜空间 |
| 硬质塑料 | 快、便宜、轻 | 预算有限的厨房 | 会染色、近高热会变形 |
| 可折叠硅胶 | 较慢、能压平 | 收纳紧、露营 | 装满会翻、染色、孔少 |
| 细网筛 | 接得住细颗粒 | 米、藜麦、过滤 | 大量意面沥得慢 |
沥水篮选可折叠还是硬质？
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图片: Alabama Extension CC0 1.0 来源
日常沥水用硬质的固定沥水篮——扛得住煮沸的意面和热油，沥得快，还耐用。可折叠的硅胶款只在橱柜空间真的紧张时才值，它能压成一张碟，但沥得更慢、装满了会翻。