| 方法 | 仕上がり | 向いている人 | 難点 |
|---|---|---|---|
| ステンレスプレス | 一握りでペースト、皮付きでも可 | 週1以上のにんにく、タレ・ドレッシング | 洗い物が増え、穴はすぐ流す必要 |
| 包丁みじん切り | 粗さ自在、風味の調節も自在 | たまのにんにく、粗く穏やかな仕上げ | 遅く、指もまな板も匂う |
| ロッカー（波板型） | 上から揺すって潰す。洗いが楽 | ヒンジ無しでプレス並みの結果 | まな板と体重が要る |
| ツイスト式ミル | ひねってペースト寄りのみじん | 収納最優先の小さな台所 | 容量が小さく、1片あたりの手数が多い |
ガーリックプレスは必要？
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写真: Cesdeva CC0 1.0 出典
にんにくが週の常連なら必要です——頑丈なステンレス製なら一握りでペースト、まな板も匂う指も無し。たまにしか使わないなら、その仕事は包丁で足ります。