| 方式 | 成品 | 适合谁 | 缺点 |
|---|---|---|---|
| 不锈钢压蒜器 | 一捏成泥，带皮也能压 | 每周用蒜、调腌料蘸汁的人 | 多一件洗的，孔要及时冲 |
| 刀剁 | 粗细随心，风味可控 | 偶尔用蒜、要颗粒感的菜 | 慢，手和菜板都沾味 |
| 摇压式（波纹板） | 在蒜上摇两下即碎，好冲洗 | 想要泥又嫌铰链难洗的人 | 需要菜板和一点体重 |
| 旋转研磨式 | 拧几圈出接近泥的碎蒜 | 收纳空间紧张的小厨房 | 容量小，一瓣蒜要拧不少圈 |
压蒜器有必要买吗？
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蒜是每周食材就有必要——扎实的不锈钢压蒜器一捏出蒜泥，不用菜板，手上不留味。偶尔用蒜的话，这活你的刀本来就会。