| Báscula | Resolución | Mejor para | Inconveniente |
|---|---|---|---|
| Báscula de cocina de doble rango | 0,1 g por debajo de unos 300 g, 1 g hasta 2-3 kg | Levadura, té, cocinar con la sal en porcentaje | Cuesta más; las baratas bailan en los 0,1 g |
| Báscula de cocina estándar de 1 g | Pasos de 1 g, 2-3 kg | Toda la repostería y la preparación por encima de 10 g | Las dosis del tamaño de la levadura marcan medio paso desviadas |
| Báscula de bolsillo de 0,01-0,1 g | Precisión de joyero, tope de unos 200 g | Dosificar espresso junto a la máquina | No cabe ningún bol de mezclas; no es una herramienta de cocina |
| Cucharas medidoras | Volumen, no peso | Dosis pequeñas aproximadas en un apuro | Cómo se compacta y se enrasa mueve los gramos |
¿Necesitas una báscula de cocina de 0,1 g?
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Foto: No machine-readable author provided. Splarka assumed (based on copyright claims) Public domain Fuente
Solo si mides cosas que viven por debajo de los 10 gramos: levadura, hoja de té, sal por porcentaje. Todo lo que va al horno está a gusto con pasos de 1 g, así que compra los 0,1 g como una función de doble rango, no como una báscula diminuta de joyero.