| 步骤 | 该做 | 为什么 |
|---|---|---|
| 放置 | 水平、结实的台面 | 软或斜会读不准 |
| 去皮 | 把碗的重量归零 | 只读食材 |
| 加料再去皮 | 每样之间去皮 | 一个碗称完整份方子 |
| 界限 | 用克、注意最大和最小 | 少量盐/酵母用量勺 |
厨房秤怎么用?
发布日期: ·更新日期:

把秤放平面上,放上碗,按去皮(tare)归零,再按重量加每样材料——加下一样前再按一次去皮,就能往同一个碗里称。称重比量杯更快、更准,尤其是称面粉和做烘焙。
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把秤放平面上,放上碗,按去皮(tare)归零,再按重量加每样材料——加下一样前再按一次去皮,就能往同一个碗里称。称重比量杯更快、更准,尤其是称面粉和做烘焙。
| 步骤 | 该做 | 为什么 |
|---|---|---|
| 放置 | 水平、结实的台面 | 软或斜会读不准 |
| 去皮 | 把碗的重量归零 | 只读食材 |
| 加料再去皮 | 每样之间去皮 | 一个碗称完整份方子 |
| 界限 | 用克、注意最大和最小 | 少量盐/酵母用量勺 |