| ルール | する | 理由 |
|---|---|---|
| 持ち方 | ホルダーか防刃手袋（両方が理想） | 他に肌を刃から守る手段がない |
| 動かし方 | 一定・ゆっくり・刃は外向き | 急ぐと手が滑る |
| 終わり際 | 止めて最後の端を捨てる | 薄いとホルダーが効かない |
| 設置・収納 | 滑らない台・刃を覆って保管 | 置いてあっても切れる |
スライサー（マンドリン）の安全な使い方
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必ずホルダー（安全ガード）か防刃手袋を使い、刃を外向きに、ゆっくり一定の力で滑らせ、最後の一枚は素手で削らない——指先の代わりに小さな端を捨てます。スライサーは家庭で一番けが人が多い道具のひとつですが、けがはすべて防げます。