| Herramienta | Qué mide | Mejor para | Inconveniente |
|---|---|---|---|
| Tazas medidoras de secos encajables | Secos enrasados | Harina, azúcar, volumen seco: llenar y rasar | No leen líquidos en una marca |
| Jarra de líquidos (con pico) | Líquidos en una marca | Agua, leche, aceite: servir sin derramar | No se puede enrasar para secos |
| Cucharas medidoras | Cantidades pequeñas | Sal, especias, levadura química | Demasiado pequeñas para tazas de nada |
| Báscula de cocina | Peso: lo más exacto | Sustituye a las dos si pesas | Las recetas tienen que dar gramos |
Taza medidora: ¿de secos o de líquidos?
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Foto: Estabiano CC0 1.0 Fuente
Ten las dos si horneas por volumen: las tazas medidoras de secos encajables te dejan enrasar la harina y el azúcar con exactitud, y una jarra transparente lee el agua, la leche y el aceite en la marca sin derramar. No son intercambiables, y una báscula de cocina puede sustituir a las dos si prefieres pesar.