| 铲 | 铲片 | 适合 | 缺点 |
|---|---|---|---|
| 不锈钢煎鱼铲 | 薄、有弹性、带缝 | 煎鱼、煎蛋、精细翻面——升级 | 会刮花不粘锅 |
| 硅胶包边煎鱼铲 | 较薄、不伤涂层 | 不粘锅里的嫩食材 | 不如钢的薄 |
| 普通锅铲 | 较厚、较硬 | 汉堡、松饼——日常 | 嫩鱼嫩蛋会散 |
| 漏勺/铲两用 | 参差 | 不想多添工具 | 两头都不精 |
煎鱼铲（薄煎铲）有必要买吗？
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图片: Nordwood Themes CC0 1.0 来源
煎鱼、嫩鱼片或鸡蛋的话值得买——煎鱼铲又薄又有弹性、还带斜角，能滑到食物底下翻面不散，这是又厚又硬的普通锅铲做不到的。要是你只翻汉堡肉和松饼，手里的锅铲就够了。