材质铲边与耐热适合的锅缺点
硅胶软边,耐热约200-260°C不粘锅——家庭默认选择边厚,铲精细食物费劲
不锈钢刃最薄,温度无上限铁锅、不锈钢锅、脆皮鱼碰一下涂层就是一道痕
尼龙/树脂最便宜且不伤涂层预算有限的轻量活热锅沿上会化会变形
木/竹温柔安静搅拌多于翻面边太厚,必须手洗