保存瓶の消毒（煮沸消毒）の仕方

公開日: 2026年7月8日·更新日: 2026年7月8日

瓶を熱い湯と洗剤で洗い、10分の煮沸、110〜130℃のオーブン、または食洗機の高温コースで消毒します——そして詰めるまで熱いまま保ちます。消毒は、ジャムやピクルスなど長期保存する物を傷める微生物を殺します。