小麦粉の保存方法

公開日: 2026年7月9日·更新日: 2026年7月13日

小麦粉は紙袋から密閉容器に移して涼しく暗く乾いた場所で保存し、白い小麦粉はこの方法で数か月もちますが、全粒粉は油が早く酸化するので冷蔵か冷凍にします。買った小麦粉を冷凍庫で3〜4日以上（確実には1週間）冷凍すればコクゾウムシの卵を死滅させられ、長期保存には密閉容器で冷凍が最適です。