| タイプ | 強み | 向いている用途 | 難点 |
|---|---|---|---|
| 耐熱ガラス | 容器ごとレンジOK・染みゼロ・中が見える | 冷蔵庫の回転と温め直し | 重い。フタは外すか弁を開けてレンジへ |
| プラスチック（PP） | 軽い・安い・落ちても平気・隙間なく積める | 冷凍のまとめ仕込み、持ち歩く昼食 | 染み・におい残り・経年で歪む |
| ホーロー | 直火で温め直せて見た目も良い | 下味・漬物、直火派の家 | レンジ不可。欠けると鉄が出る |
| 真空ポンプ式 | 空気を抜いて酸化を遅らせる | 切った野菜・果物、本気の作り置き | 価格とポンプの儀式の割に効果は限定的 |
保存容器はガラスとプラスチックどっち？
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冷蔵庫の回転はガラスです——移し替えずにレンジへ、色もにおいも残らず、中身は一目で分かる。冷凍とお弁当の持ち運びはプラスチックの持ち場で、そこではカレーの染みより軽さと落下が問題になります。