| 类型 | 强项 | 适合 | 缺点 |
|---|---|---|---|
| 耐热玻璃 | 整盒进微波炉、不染色、看得见 | 冰箱轮换和加热 | 沉；盖子要取下或开阀再加热 |
| 塑料（PP） | 轻、便宜、摔不坏、码得密 | 冷冻批量、路上的午饭 | 染色留味，用久会变形 |
| 珐琅 | 能直接上火加热，端出来体面 | 腌味、泡菜、明火派 | 不能进微波炉，磕掉瓷会露铁 |
| 真空抽气盒 | 抽走空气延缓氧化 | 切开的果蔬、下重本的备餐 | 价钱和抽气仪式换来的提升有限 |
保鲜盒选玻璃还是塑料？
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图片: USDAgov Public domain 来源
冰箱里的日常轮换用玻璃——不用换盘直接进微波炉，不染色不留味，里面装了什么一眼看穿。冷冻和带饭的活留给塑料，那里重量和摔打比咖喱渍更要命。