概述

此地起于一八七一年设立的花街，本意是把开拓的劳力集中于一处；制度早已废止，聚集却留了下来。味噌拉面于一九五〇年代中期诞生在札幌，而它成为本地招牌的地方正是拉面横丁——窄巷两侧的柜台小店，每家只坐得下八到十人。路口那块日果威士忌的招牌，自一九六九年起就是碰面的记号。

看点

宜坐在柜台边吃，挑排队的是穿工装的本地人而非旅行团的那一家。另一道札幌名物是成吉思汗烤羊肉，用穹形铁盘炙烤，以烟气缭绕的地下小店为最佳。门口不标价的酒吧最好避开；写明收费的那些则直截了当。