Resumen
Niza fue saboyana hasta 1860, y el casco antiguo se lee como ligur: casas altas y estrechas, contraventanas pintadas, iglesias barrocas y ropa tendida cruzando las calles. La catedral de Sainte-Réparate y el Palais Lascaris, un palacete del siglo XVII con colección de instrumentos musicales, son las piezas mayores. Las calles apenas dan para dos personas, cosa que mantiene fuera a los autos.
Lo más destacado
Hay que comer socca, la torta de harina de garbanzo que se sirve caliente y con pimienta, de pie. El mercado del Cours Saleya llena el borde oriental todas las mañanas. Conviene venir al anochecer, cuando los callejones se refrescan y se llenan, antes que a mediodía, cuando pasan los grupos.