Resumen
Fundada en el siglo XIII como sede del reino de Lanna, Chiang Mai conserva un casco antiguo cuadrado y rodeado de foso, repleto de templos antiguos, hoy envuelto por una ciudad moderna y relajada y por colinas verdes. Se ha vuelto una favorita por su ritmo pausado, su artesanía y su cocina, y por el acceso que da a las montañas, los elefantes y las aldeas de las tribus de las colinas del norte. Templada en la estación fresca y animada de fiestas, premia el recorrido de templos, las tardes de mercado y las salidas al campo de alrededor.
Lo más destacado
El casco antiguo reúne decenas de templos, entre ellos Wat Chedi Luang y Wat Phra Singh, mientras que Doi Suthep vigila la ciudad desde su montaña. El bazar nocturno y las calles peatonales del fin de semana llenan las tardes de artesanía y comida, y las clases de cocina enseñan la cocina del norte. Parques de elefantes con criterios éticos, caminatas por la selva y las colinas frescas de Doi Inthanon quedan a poca distancia.