姜怎么磨成泥？

发布日期: 2026年7月9日·更新日期: 2026年7月9日

先用勺子边缘把薄皮刮掉，再用细齿擦板、微刨或陶瓷姜擦，横着姜的纤维磨，就能得到细软的姜泥、而不是一丝丝的姜筋。在碗上方磨，接住有味道的姜汁；先把姜冻硬，会更好磨。