姜怎么去皮？

发布日期: 2026年7月9日·更新日期: 2026年7月9日

最省事的是用茶匙的边缘刮掉薄皮，它能贴着凹凸的疙瘩滑动、几乎不浪费姜肉。平整的面用削皮刀或小刀更快；皮薄的嫩姜，或者要磨蓉、要从汤里捞出来丢掉时，其实根本不用去皮。