生姜の皮のむき方

公開日: 2026年7月9日·更新日: 2026年7月9日

一番手軽なのはスプーンの縁で薄い皮をこそげる方法で、でこぼこに沿ってすべり、実をほとんど無駄にしません。平らな面はピーラーか包丁が早く、皮の薄い新生姜や、すりおろす・だしから取り出して捨てる場合は、そもそもむかなくてかまいません。