Resumen
El khan se construyó como caravasar por el emir Jaharkas el-Khalili y creció hasta ser el centro comercial del Cairo mameluco. Caldereros, orfebres y especieros siguen teniendo sus propios callejones, ordenados por oficios como hace seis siglos. La fachada turística de la plaza de Hussein vende alabastro y papiro; caminando cinco minutos al norte o al oeste los precios se reducen a la mitad.
Lo más destacado
El Fishawy, el café que sirve aquí desde 1797, es el punto fijo de cualquier visita. Se espera que se regatee, y se empieza alrededor de un tercio del precio pedido. Conviene venir al anochecer, cuando baja el calor y se llenan los callejones, y combinarlo con las mezquitas de la calle al-Muizz, que empieza a poca distancia.