概要
十九世紀にようやく開拓され計画された札幌は、古い日本の都市には珍しい、ゆったりとしたアメリカ風の碁盤の上に二百万近い都市へと急速に育った。冬は寒く雪深く夏は心地よく涼しい札幌は、近くのスキーリゾートからその先の国立公園まで、北海道全体の拠点である。街はその食と季節を頼りとする。二月の大いなる雪まつり、夏のビアガーデン、そして北の大地と海の産物である。
見どころ
札幌雪まつりは二月ごとに大通公園を巨大な氷と雪の彫刻で満たす、街で最も名高い催しである。大通公園と古い時計台が中心を締め、すすきのの界隈は夜の賑わいとラーメンの路地を抱く。味噌ラーメンとサッポロビール、そして北の海岸の海の幸が探し求めるべき味で、冬にはスキーリゾートへ手軽に足を延ばせる。