| 步骤 | 该做 | 为什么 |
|---|---|---|
| 先抹油 | 模内薄抹黄油/油 | 盖住短头、固定纸 |
| 吊带 | 沿长边铺、两头伸出 | 耳朵当把手 |
| 压实抹油 | 边缘压折痕、纸上也抹油 | 去气泡、好脱模 |
| 脱模 | 拎耳朵提起、撕纸 | 不粘、干净取出 |
吐司模(长条模)怎么铺纸?
发布日期: ·更新日期:

先给模具抹油,把裁成模具宽度的烘焙纸沿两条长边铺进去、两头像吊带一样伸出模外,这样就能拎着这两个耳朵把整条连纸提出来。纸的下面和上面都薄抹一层油,既固定纸、又盖住纸够不到的两个短头。
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先给模具抹油,把裁成模具宽度的烘焙纸沿两条长边铺进去、两头像吊带一样伸出模外,这样就能拎着这两个耳朵把整条连纸提出来。纸的下面和上面都薄抹一层油,既固定纸、又盖住纸够不到的两个短头。
| 步骤 | 该做 | 为什么 |
|---|---|---|
| 先抹油 | 模内薄抹黄油/油 | 盖住短头、固定纸 |
| 吊带 | 沿长边铺、两头伸出 | 耳朵当把手 |
| 压实抹油 | 边缘压折痕、纸上也抹油 | 去气泡、好脱模 |
| 脱模 | 拎耳朵提起、撕纸 | 不粘、干净取出 |