| 步骤 | 该做 | 为什么 |
|---|---|---|
| 抹油 | 杯里和上沿抹黄油/油 | 顶部摊开焊在上沿 |
| 撒粉 | 撒开、磕掉多余 | 干层确保脱模 |
| 巧克力 | 用可可代替面粉 | 马芬不留白粉 |
| 纸杯 | 杯子免抹、上沿仍喷 | 防纸粘在鼓顶上 |
马芬模怎么防粘(抹油)?
发布日期: ·更新日期:

用刷子把软化黄油或油刷进每个杯里,杯底、杯壁,还有马芬顶部会摊开的杯间平面都要刷到,再撒面粉、磕掉多余,脱模最稳。用纸杯就不用抹杯子,但即便如此,在上沿轻喷一下也能防止纸粘在鼓起的顶上。
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用刷子把软化黄油或油刷进每个杯里,杯底、杯壁,还有马芬顶部会摊开的杯间平面都要刷到,再撒面粉、磕掉多余,脱模最稳。用纸杯就不用抹杯子,但即便如此,在上沿轻喷一下也能防止纸粘在鼓起的顶上。
| 步骤 | 该做 | 为什么 |
|---|---|---|
| 抹油 | 杯里和上沿抹黄油/油 | 顶部摊开焊在上沿 |
| 撒粉 | 撒开、磕掉多余 | 干层确保脱模 |
| 巧克力 | 用可可代替面粉 | 马芬不留白粉 |
| 纸杯 | 杯子免抹、上沿仍喷 | 防纸粘在鼓顶上 |