披萨石怎么用？

发布日期: 2026年7月9日·更新日期: 2026年7月9日

把冷的披萨石放进中层或下层，烤箱开到最高温，烤之前让石头充分吸热整整 45–60 分钟。用撒了粗粒粉或面粉的披萨铲（或垫烘焙纸）把披萨滑上去，蓄的热会很快把饼底烤脆——但趁热千万别用洗洁精洗、也别泡冷水，会裂。