| タイプ | つくり | 向いている用途 | 難点 |
|---|---|---|---|
| コーティングなしステンレス網 | 細かい格子・オーブン対応 | 冷却＋庫内ロースト——買うべき1枚 | 格子の掃除にブラシが要る |
| フッ素コート網 | 拭くだけで綺麗 | 冷却専用、べたつくグレーズ | コートがオーブン行きを禁じる |
| 脚付き丸網（ケーキクーラー） | 製菓の古典形 | ホールケーキ・パン1斤 | 丸は天板の面積を無駄にする |
| トースター網で代用 | 無料・既に家にある | クッキー1バッチだけ | 小さく、トースターが返却を求める |
ケーキクーラー（冷却網）は必要？
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月1回でも焼くなら必要です——クッキーもスポンジも、板の上で冷ますと自分の蒸気で底がしけり、網はその解決策そのものです。コーティングなしのステンレス網を選べば、オーブンの中でロースト網として副業もします。