ケーキクーラー（クーリングラック）の使い方

公開日: 2026年7月9日·更新日: 2026年7月9日

ケーキやクッキー、パンは網の上にのせ、下から空気が通るようにすると、こもった蒸気で底がべたつかず、カリッと冷めます。クッキーは熱い天板で数分固めてから、ケーキは型で10分ほど置いてから網に移し、同じ網は肉を持ち上げて焼く・揚げ物の油を切る・グレーズを受けるのにも使えます。