水煮蛋怎么煮？

发布日期: 2026年7月9日·更新日期: 2026年7月9日

把鸡蛋放进已经烧开的水里，保持小滚、掐着时间煮——溏心约 6–7 分钟，刚凝固 9–10 分钟，全熟 11–12 分钟——煮好立刻捞进冰水。开水下锅、冰水急冷，时间才稳、壳也好剥。