| 锅 | 擅长的量 | 适合 | 缺点 |
|---|---|---|---|
| 牛奶锅（约14厘米·带嘴） | 一杯到一小份 | 牛奶、酱汁、黄油、一人份加热——默认 | 做一整餐太小 |
| 18 厘米单柄锅 | 2–4 人份 | 日常做饭（已有） | 热一杯又宽又慢 |
| 化黄油小锅（极小） | 几勺 | 化黄油、酥油、少量酱汁 | 用途窄 |
| 微波炉＋量杯 | 少量都行 | 不添锅 | 受热不匀、当心溢 |
牛奶锅（小奶锅）有必要买吗？
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如果你常只热一点点——一杯牛奶、一点酱汁、化黄油、一小份蛋奶——用 18 厘米的单柄锅又大又慢，那就值得。带导流嘴、一根长柄的约 14 厘米牛奶锅几秒就热，倒起来也不滴。