せいろ（竹蒸籠）の使い方

公開日: 2026年7月8日·更新日: 2026年7月8日

各段に穴あきクッキングシートや白菜の葉、布を敷いて食材のくっつきを防ぎ、鍋やフライパンで3〜5cmほど沸かした湯の上に重ねて置き、フタをして蒸します。新品はまず水に浸け、鍋を空焚きにしないこと。